A XVI. Vegetáriánus Fesztviálon amatõr szakácsok, fõzni szeretõk részére szervezünk vegetáriánus fõzõversenyt.

"Az emberek nagyon fontosnak tartják a tulajdonukat. Csak a legjobb olajat töltik a kocsijukba, gyönyörû bútorokat vásárolnak, miközben a legolcsóbb, legrosszabb minõségû ételt eszik. Mert a mai ember néha többre becsüli a tárgyait, mint a tulajdon testét vagy az életét.

Puszta mechanikai szempontból az emberi test, mint tudjuk, bámulatos, nincs hozzá fogható a készáruk világában. Már az ésszerûség kedvéért is jobban kellene törõdnünk vele, mint a többi anyagi dologgal.” (Paul Pitchford – Gyógyító táplálkozás)

Vegetáriánus fõzõversenya XVI. Vegetáriánus Fesztiválon 

A fenti mottónkkal ezúton szeretnénk meghirdetni a XVI. Vegetáriánus Fesztivál fõzõversenyét.

Ha szeretsz otthon fõzni, új ételeket kitalálni, szeretnéd megosztani fõzõtudományodat másokkal is, és ha van egy jó recepted, akkor most van itt az ideje, hogy megoszd velünk. Szeretnénk, ha igazán egyedi, ízletes receptek kerülnének majd bemutatásra.

A verseny menete: A versenyben bárki részt vehet, aki nem foglalkozik hivatásszerûen a fõzéssel.

Fontos: legyél lelkes és kreatív. 

Elõször is augusztus 12-ig küldd el a recepteket, amivel nevezni szeretnél a-   Az email cím védve van a spam botoktól, a megtekintéséhez a JavaScript bekapcsolása szükséges - email címre.

Mi a 20 legígéretesebbet meghívjuk a Vegetáriánus Fesztiválra, ekkor már a készételt kell elhoznod magaddal. A második kör a fesztivál másnapján, augusztus 26-án, vasárnap, reggel 10 órakor kezdõdik. A beválogatott 20 étel ezen a napon kerül bemutatásra a „Hogyan készül?” standon.

Kérjük, hogy az ételekbõl 2-2 adagot hozz, és egyszer használatos (mûanyag) tányérokra, tálakra tálald, mivel a tálalásra felhasznált eszközöket nem áll módunkban visszaadni.

Eredményhirdetés és díjátadás augusztus 26-án lesz.

Mivel lehet nevezni?

A menü 2 fogásos, lakto vegetáriánus* vagy vegan *legyen:

1. Egy fõétel körettel vagy egytálétel.

2. Egy saláta vagy édesség (csak egyik a kettõ közül).* A lakto vegetáriánus ételek az állati eredetû alapanyagok közül legfeljebb tejet, tejterméket (sajt, vaj, tej stb.) tartalmaznak, tehát tojást, halat, szárnyasokat nem. A vegan ételek kizárólag növényi eredetû alapanyagokat tartalmaznakKi nevezhet?

Bárki, aki nem hivatásos szakács, vagy más vendéglátásban dolgozó ember. Tehát mindenki, aki nem hivatásszerûen foglalkozik fõzéssel.

Hogyan lehet nevezni?

Augusztus 12-ig küldd el a - Az email cím védve van a spam botoktól, a megtekintéséhez a JavaScript bekapcsolása szükséges - email címre jelentkezésed, elérhetõségeidet és a recepteket, amiket szeretnél megfõzni, sütni.

Kikbõl áll a zsûri?

Dóka Róbert (a VegaFOOD ügyvezetõje), Jakus Orsolya (a fesztivált szervezõ Egészség-vár Alapítvány elnöke), Ludassy Katalin (Bioverzum Kft.), Nagy Zita (gasztroblogger), Joós Tamás igazgató Kõrösi Csoma Sándor Kõbányai Kulturális Központ, Lakatos Gyula a Kanál forradalma vegetáriánus rádió mûsor szerkesztõ-mûsorvezetõje.

A  zsûri több szempont szerint fog értékelni. • Illat • Látvány, fantázia• Recept különlegessége, eltérése a megszokottól • Megfelelõ ételtársítások, egészséges alapanyagok• És természetesen, ami a legfontosabb az ÍZ.

Mik lesznek a nyeremények?

 Az elsõ 3 helyezettet tárgyi nyereményekkel és oklevéllel jutalmazzuk: 

1. helyezett: egy kétszemélyes hétvége teljes ellátással a Bioenergetic könyvkiadó piliscsabai ökopanziójában;

2. helyezett: 4 személyes melegentartó tálalókészlet; 

3. helyezett: az AMC sokoldalú fõzõrendszer konyhai eszközei. 

A 4-10. helyezettet oklevéllel ismerjük el.

A nyertesek lehetõséget kapnak a Kanál forradalma rádió mûsorban megismertetni receptjeiket!

Jelentkezésed és esetleges kérdéseid a - Az email cím védve van a spam botoktól, a megtekintéséhez a JavaScript bekapcsolása szükséges -  e-mail címre várjuk!